Mocht U interesse hebben, dan adviseren wij U niet te lang te wachten met reserveren. Door onze kleine capaciteit is de Mallemolen zo volgeboekt.
Ook serveren wij op verzoek een wijnarrangement bij het Kerstmenu voor € 37,50 per persoon.
Kerstmenu 2021
Zaterdag 25 december en Zondag 26 december
Prijs per persoon € 72,50
Bruisend welkomstaperitief
geserveerd met Amusepalet
Parade van Gevogelte
Gebakken kwartelborstje met kastanje-pompoenzalf en saus van Pedro Ximenez
Bitterbal van eendenrillette geserveerd met dip van Aceto Balsamico
Rouleaux van fazant en paddestoelen begeleid door morielje dressing
Krachtige Runderbouillon
met room van Vadouvan
Gebakken coquilles St. Jacques
met zalf van gepofte rode biet en beurre noisette
Nieuw-Zeelandse Hertenrugfilet
geserveerd met knolselderijmousseline, rode kool, gestoofd Gieser Wilderman peertje en cêpessaus
Compositie van Chocoladebrownie
vanille panna cotta en rood fruit
Of
Kaasplateau
vanille panna cotta en rood fruit
Koffie of thee
met lekkernijen
