Kerstmenu 2021

Zaterdag 25 december en Zondag 26 december

Prijs per persoon € 72,50

Mocht U interesse hebben, dan adviseren wij U niet te lang te wachten met reserveren. Door onze kleine capaciteit is de Mallemolen zo volgeboekt. 

Ook serveren wij op verzoek een wijnarrangement bij het Kerstmenu voor € 37,50 per persoon.

Bruisend welkomstaperitief

geserveerd met Amusepalet

Parade van Gevogelte

Gebakken kwartelborstje met kastanje-pompoenzalf en saus van Pedro Ximenez
Bitterbal van eendenrillette geserveerd met dip van Aceto Balsamico
Rouleaux van fazant en paddestoelen begeleid door morielje dressing

Krachtige Runderbouillon

met room van Vadouvan

Gebakken coquilles St. Jacques

met zalf van gepofte rode biet en beurre noisette

Nieuw-Zeelandse Hertenrugfilet

geserveerd met knolselderijmousseline, rode kool, gestoofd Gieser Wilderman peertje en cêpessaus

Compositie van Chocoladebrownie

vanille panna cotta en rood fruit

Of

Kaasplateau

vanille panna cotta en rood fruit

Koffie of thee

met lekkernijen