Naast onze à la carte kaart serveren wij een driegangen keuzemenu voor maar € 45,00. Dit menu heeft altijd verschillende keuzes in voor- hoofd en- nagerecht waardoor U het menu geheel naar eigen smaak kunt samenstellen. Het MalleMolenMenu verandert mee met de culinaire seizoenen, maar zal ook tussentijds soms aangepast worden zodat dit menu U keer op keer verrast. Heeft u een allergie of een dieet? Meld het ons!
Kijk eens naar ons
MalleMolenMenu
DRIEGANGEN KEUZEMENU
GELDIG VAN WOENSDAG 2 JULI TOT EN MET ZONDAG 31 AUGUSTUS
Voorgerechten
Keuze uit:
Zomerproeverij
Spiesje van gepelde scampistaartjes met aioli
Soep van verse tomaten met basilicum-mascarponecrème
Tompouce van bladerdeeg gevuld met kalfsrosbief en tonijnmayonaise
Torentje van gemarineerde Noorse zalmtartaar
Met aardappelsalade en komkommer, geserveerd met bieslookmayonaise
Carpaccio van het Waardse rund
Geserveerd met gemengde salade, geraspte Parmezaanse kaas en groene kruiden pesto
Vegetarische proeverij
Zomerse salade met geroosterde paprika, fetakaas, rucola, zongedroogde tomaatjes en basilicumdressing
Romige courgettesoep
Torentje van pomodori tomaat en buffelmozzarella met groene kruiden pesto
-vegetarisch-
Hoofdgerechten
Keuze uit:
Gepelde scampi’s
Geserveerd met citroenrisotto, spinazie, gepofte cerisetomaatjes en verfrissende citroen Hollandaise
Filet van duurzaam varkensvlees (KDV)
Begeleid door aardappelmousseline, ratatouille van paprika, aubergine en courgette, geserveerd met saliesaus
Kogelbiefstuk
Geserveerd met knoflookmousseline, gegrilde groene asperges en kruidenjus
Torentje van tomaat-basilicumrisotto
Geserveerd met gegrilde groene asperges, gepofte cerisetomaatjes, kletskop van Parmezaanse kaas en saus van geroosterde tomaat met verse basilicum
Nagerechten
Keuze uit:
Kaaspalet van verschillende boerenkazen
Van boerderijwinkel de Veerstalhoeve, geserveerd met vruchtenbrood en rinse appelstroop
Luchtige Limoncello-tiramisu
Geserveerd met citroensorbetijs
Proeverij van aardbei
Verschillende gerechtjes gemaakt van aardbeien
